三隅羊羹 光明堂 浜田市

山陰を旅した人が、お土産に買って来てくれた。
浜田市三隅町の三隅羊羹
まんま、である。
創業大15年より、かまどで薪を焚き、手で練り上げた、変らない製法で仕上げています。

とあり、なかなか古くから続いているお店みたいだ。
虎屋の羊羹を思うと、水羊羹のようにサラリとしているが、これはこれでなかなか美味しい。
程よい甘さ、すうっと喉を通って行く感じは、いい。

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